西北的美食

　　美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心。薄薄的包子皮稳稳的包起沉甸甸的内涵，真正的夹起不破皮，翻身不露底，咬一口，油水汪汪，香而不腻。 

　　鲨鱼骨海鲜面：拉面筋道 汤汁浓郁

　　拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。在经过翡翠拉面小笼包时，在街上便可以隔玻璃看到拉面师傅拉面，娴熟的动作，在你还未及感叹其神奇之处，原本的整根面团便已在师傅手里变成一根根大小均一的面条。再加上味道极鲜的海鲜汤汁，让你在吃下一大碗拉面之后，还会叹息自己的肚子不够大。

　　东坡肉：肥而不腻 松软可口

　　“慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美”，这是东坡肉的烹肉之法。翡翠拉面小笼包的东坡肉做到了真正的肥而不腻，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，再配上贝壳状的面饼，一口吃下，满嘴的鲜甜，怎一个“爽”字了得。

　　苏州松鼠鱼：鲜嫩酥香 酸甜适口

　　松鼠鱼是苏州名菜之一，据说当年乾隆皇帝下江南时便品尝过这道菜，对它赞不绝口。可能不少人在佛山本地宴会上也吃过松鼠鱼，但与这里的松鼠鱼相比，口感味道全然不同。选用大小适中的，鱼骨完全剔除干净，这里的松鼠鱼色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口