纤维食物花炒莲藕

富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。

 所需食材： 莲藕 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药 食用盐、蚝油、食用油 鸡精。

 准备好 莲藕 荷兰豆 胡萝卜 木耳 山药。

2.  莲藕和胡萝卜去皮切成片，泡发好的木耳用手撕成小块。

3.  山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净。

4.  锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜和莲藕片。

5.  再下入山药和荷兰豆。

6.  下入木耳焯水1分钟。

7.  直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

8.  把葱姜切碎。

9.  准备好水淀粉。

10.  锅中放油爆香葱姜碎。

11.  下入焯水的所以食材快速翻炒。

12.  芶入薄芡，加入盐 鸡精、蚝油、调味即可。