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嫩化牛肉法

发布时间:[2013-9-18]  查看次数:1005


嫩化牛肉法

将鲜姜捣碎,然后把姜汁拌入切好的牛肉中搅拌均匀,使肉的表面均沾上姜汁,常温下放置1小时左右,即可根据需要进行熟调了,因此法熟制的牛肉,鲜嫩适口,香味浓郁,并没有生姜的辛辣味。

 

 

    

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