冬天饮食注意

冬天饮食注意

冬天饮食巧调理
要补充热源食物

    饮食中应多补充产热营养素，比如碳水化合物、脂肪、蛋白质，提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品。

补充含蛋氨酸的食物

    蛋氨酸通过转移作用可以提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候人体尿液中肌酸的排出量增多，人体脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
适量补充无机盐

    医学表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少是有关系。专家建议冬天应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在身体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高人体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

多吃含VB2、VA、VC的食物

    寒冷的气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了大的变化，饮食要及时补充维生素B2（核黄素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病发生。维生素B2存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对人体血管具有良好的保护作用，应注意多摄取新鲜蔬菜和水果。